材料:桔仔2磅,粗鹽2斤,玻璃瓶(膠蓋),保鮮紙適量
做法 : 將桔仔洗淨,放在當風或有太陽的地方吹乾 / 晒乾(如果桔仔表面仍有水份,奄時會發霉),乾後檢查桔仔有沒有爛,將桔仔逐少放入玻璃瓶內加入粗鹽,即是一層桔仔一層鹽,如此類推,將所有桔仔和鹽全部放入玻璃瓶後,用保鮮紙蓋住玻璃瓶口,然後才將膠蓋扭緊,放在乾爽地方奄,約奄1年便可食用,奄的時間越長,桔仔的藥用效果更有效.
常飲桔仔水可以保護喉嚨,聲線等....
沖桔仔水方法:
取出一粒桔仔,用湯匙攪爛沖入滾水,然後加少許蜜糖,飲後非常滋潤
如果喉嚨痛或聲沙就要加入少許浸桔仔的水一同沖來飲,效果不錯,不過比較咸,浸桔的桔水是有殺菌消炎的作用.
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