Daily Motivations
食品過期就要丟？
從今日起，不妨朝著成為智慧型消費者的目標出發！認清有效日期的意思 途經超市，琳瑯滿目的貨品總印上一個日期，肉類、奶類不消說，就連已是天然防腐劑的鹽、糖，甚或非食用物品如牙刷、紙巾也有期限。日期成了我們的購物指標，但由於缺乏教育和宣傳，普遍人多混淆「此日期前食用」與「此日期前最佳」的分別，導致不少完好無缺、尚可食用的食物白白被丟棄，浪費食物之餘更加重堆填區的負擔！「此日期前食用」(Use By)：此標籤顯示食品的食用安全，多用於容易變壞的食物，例如鮮奶、肉類等，就算過期後食品看起來並無異樣也絕不適宜食用。在法律上出售已過期食物屬違法，違者最高可判罰款5萬元及監禁半年。「此日期前最佳」(Best Before)：此標籤是食品的質量指標，表示食品的最佳味道及口感保持期限，與食用安全無關。逾期代表食品的新鮮度及口感可能較差，並非不宜食用。出售過了「此日期前最佳」日期而並未變壞的食品亦不屬違法。資料來源: 網上資訊
