日常补品 ―― 黑糖
营养价值高，醣的含量及热量却比一般白糖低，黑糖是一种未经提炼的纯糖，含有丰富的钙铁、核黄素、尼克酸及锰、锌、镁等微量元素，经过研究证实，黑糖具有改善血管硬化的作用，且其中含有黑色物质能阻止血清中的中性脂肪及胰岛素的含量上升。黑糖的原料是甘蔗，台湾以及日本冲绳的温暖气候都很适合种植甘蔗。也有人称它为红糖或红砂糖，和其他用来调味的白砂糖、黄砂糖、冰糖一样，主要原料来自甘蔗；保留钙、铁等重要矿物质，因黑糖的精制程度比较低，保留了不少矿物质及维生素，特别是钙、钾、铁、镁及叶酸等，这些正是精制白砂糖、冰糖里所没有的。黑糖对女性的生理期健康特别有帮助，尤其是常有经痛的人。中医眼里的黑糖是温补食物，有益气、缓中（指缓和肠胃道不适）、活血散瘀、温经散寒、缓解疼痛的功效。而营养师也同意，生理期时适量摄取黑糖有其道理，它所含的钙和镁能一起发挥镇静、放松的作用；铁质则是补充生理期间的耗损，让身体不会因为缺铁感觉疲倦。防止肥胖及改善动脉硬化的功能，帮助纾缓生理期不适，助散寒及加速血液循环，缓解疼痛。但慢性病患者如糖尿病、高血压及肾脏病（因为黑糖的钠、钾含量比较高）和正在控制体重的人等，应该限制或避免食用黑糖，或者请教营养专业人员的意见。
如经常口乾舌燥、食欲不佳、容易生痰的人（糖吃多了容易助湿生痰）要少碰黑糖。
要食得健康，首选健康的黑糖。
资料来源∶网上流传
