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烧烤两小时=22万支烟
烧烤两小时释出毒素等同22万支烟烧烤是港人假日喜爱的活动之一，但法国一个环保组织的研究指出，烧烤会释放致癌化学物质二恶英，两小时烧烤释放出来的数量，竟相等於二十二万支香烟所释放的分量。欧洲也发现樽装婴儿食品、果酱、茄汁及腌制食品铁盖内的塑胶封盖含二恶英，当局下令要对有关食品进行检验。释出二恶英多焚化炉七倍法国环保组织「罗宾汉」在研究中，烤制了四件大牛排、四件火鸡肉及八条大香肠， 结果发现在烤制两小时内，释放了十二至二十二毫微克二恶英到空气中，烧烤炉周围每平方米所含二恶英的浓度是零点六至零点七毫微克，较从公众焚化炉释放出来的高出七倍。法国食物安全管理局另一项研究发现，烧烤过程中一些可致癌的碳氢化合物会混入肉类内。专家警告，若每星期烧烤一至两次，吸入自己及周围人烧烤所释放的烟雾，十至二十年後身体可能出毛病。香港绿色力量行政总干事文志森博士表示，可致癌的二恶英来源很多，包括烧烤、香烟、汽车尾气、焚化炉等，在室内吸入的危害性很大，因空气不流通，而市民应减少烧烤，或在烧烤时不要坐在下风位，以免吸入可致癌雾。另一方面，欧洲食物安全局称一间食品公司发现，樽装婴儿食品、果酱、茄汁及腌制食品铁盖内的塑胶封盖含二恶英，欧洲各地食物安全局已下令检验有关食品。其他产品如樽装果汁、芥末酱、蜜糖、酱汁及蔬菜可能也受影响。
