每日激励
一盅两件
点心热量来源有过半是来自脂肪，而最高脂的鲜竹卷及腐皮卷的脂肪含量更超过其热量的75%，差不多跟在喝油没有分别，致肥之处是源自经油炸的腐皮，加上腐皮卷需要再经油煎，将每件热量推升至130卡路里。你可有留意到母亲蒸的牛肉饼永远不能像鲜竹牛肉般香滑？答案不只当中的肥牛肉或梳打粉，而是那些肉在前一晚已被加入食油腌制，结果令每粒含90卡路里和7克的脂肪。凤爪排骨饭(一盅810卡路里)和糯米鸡(一件710卡路里)，吃後要跑两小时才可将之消耗！点心所含的脂肪均属饱和的一类！制作时加入了椰浆的甜品如椰汁马豆糕和杨枝甘露，及用猪油来做皮的叉烧酥和蛋挞等，多吃会提早心血管病变。
