每日激励
十大不良食品
香港人很喜欢食以下十大不良食品，为甚麽不良呢？ 以下部分资料提供源於岑杨毓湄营养师(嘉诺撒医院)、吴希素注册营养师(Diet Asia)及赵宛梅营养师 (医院管理局社区营养师)。 • 第一位 西多士∶卡路里∶356 脂肪∶18.8 主要用料∶面包、鸡蛋、自发粉、花奶或炼奶 • 第二位 蛋挞∶卡路里∶245 脂肪∶15.5 主要用料∶高筋面粉、猪油（软）、细砂糖、油酥、低筋面粉、香精 、蛋、奶水 • 第三位 雪糕∶卡路里∶193 脂肪∶10.6 主要用料∶冰水、糖粉、即溶脱脂奶粉、蛋白等。 • 第四位 即食面（100克）∶卡路里∶382 脂肪∶0.6 主要用料∶面粉、色素 • 第五位 烧味∶卡路里∶烧鸭（337）烧鹅（305）叉烧（293）脂肪∶烧鸭（28.4）烧鹅（21.9）叉烧（17） 主要用料∶腌料、调味料、麦芽糖（叉烧用） 建议食法∶尽量选吃一些肉地较瘦的及不吃皮，以减少脂肪的吸收，如果是买回家吃，可以小量热水轻微冲走油分和尘埃。 • 第六位 炸鸡排∶卡路里∶254 脂肪∶14.5 主要用料∶鸡排、调味料、食油 • 第七位 薯片（28克）∶卡路里∶139 脂肪∶9.2 主要用料∶薯仔、油、调味料、味精 • 第八位 炸薯条（68克）∶卡路里∶210 脂肪∶10 主要用料∶薯仔、油、调味料、味精 • 第九位 炸鱼蛋∶卡路里∶167 脂肪∶11.8 主要用料∶鱼肉、面粉 • 第十位 鸡蛋仔∶卡路里∶390 脂肪∶5.3 主要用料∶发粉、吉士粉、鸡蛋、糖、淡奶、水、生油 吃後效果严重 以上十种食物，总括成份偏重於油、盐、糖、脂肪、胆固醇、味精等，如果经常进食，油和脂肪会令人体内的卡路里过高，加上高糖分，令人容易患上肥胖症，继而引致慢性疾病出现，如心脏病、糖尿病等；高盐分亦会令某些人血压过高，而患有肾病者更要对味精食物敬而远之。 此外，积累的胆固醇会令血管出现毛病，如血管闭塞等。所以我们应该多吃含粗纤维、维他命和矿物质等天然食物，例如蔬菜、生果、麦包、糙米等，而烹调方法应尽量减少油炸以及清淡为主，则身体自然较健康，也不会那麽容易生病了。
